#7월의 제철 농산물
* 영양을 품은 보라빛 채소: 가지
가지는 여름철 제철 채소로, 부드럽고 촉촉한 식감과 특유의 구수한 풍미가 특징이다.
수분 함량이 높고 열량이 낮아 다이어트 식재료로도 적합하며,
폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부해 노화 방지와 면역력 증진에 도움을 준다.
구이, 볶음, 조림, 튀김 등 다양한 요리에 활용할 수 있다.
* 톡톡 터지는 달콤함: 옥수수
옥수수는 여름철 대표 간식으로, 알알이 톡톡 십히는 식감과 자연스러운 단맛이 특징이다.
비타민B와 식이섬유가 풍부해 피로 회복과 장 건강에 도움이 되며,
포만감도 높아 간식이나 한 끼 식사 대용으로도 좋다.
삶거나 찌는 간단한 조리법 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있다.
*자료출처: 농식품정보누리
#7월의 제철 농산물
* 영양을 품은 보라빛 채소: 가지
가지는 여름철 제철 채소로, 부드럽고 촉촉한 식감과 특유의 구수한 풍미가 특징이다.
수분 함량이 높고 열량이 낮아 다이어트 식재료로도 적합하며,
폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부해 노화 방지와 면역력 증진에 도움을 준다.
구이, 볶음, 조림, 튀김 등 다양한 요리에 활용할 수 있다.
* 톡톡 터지는 달콤함: 옥수수
옥수수는 여름철 대표 간식으로, 알알이 톡톡 십히는 식감과 자연스러운 단맛이 특징이다.
비타민B와 식이섬유가 풍부해 피로 회복과 장 건강에 도움이 되며,
포만감도 높아 간식이나 한 끼 식사 대용으로도 좋다.
삶거나 찌는 간단한 조리법 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있다.
*자료출처: 농식품정보누리