요즘은 껍질을 깐 고구마순도 시판되고 있어 쉽게 구할 수 있지만, 고구마 줄기를 하나하나 힘들게 까던 기억이 나실 겁니다. 고생스럽지만 아삭아삭 씹히는 맛이 일품인 고구마순. 장마철이나 무더위에 먹을 만한 채소가 드물 때 제철 반찬으로 고구마순만한 반찬도 없답니다. 비타민이 풍부한 고구마순에는 탄수화물과 칼슘, 철 등의 무기질도 많아요. 조리가 간단하면서 영양도 많은 고구마순에 들깨를 넣고 볶음을 해서 먹으면 맛은 물론, 건강과 추억의 맛까지 일석삼조겠죠?
요즘은 껍질을 깐 고구마순도 시판되고 있어 쉽게 구할 수 있지만, 고구마 줄기를 하나하나 힘들게 까던 기억이 나실 겁니다. 고생스럽지만 아삭아삭 씹히는 맛이 일품인 고구마순. 장마철이나 무더위에 먹을 만한 채소가 드물 때 제철 반찬으로 고구마순만한 반찬도 없답니다. 비타민이 풍부한 고구마순에는 탄수화물과 칼슘, 철 등의 무기질도 많아요. 조리가 간단하면서 영양도 많은 고구마순에 들깨를 넣고 볶음을 해서 먹으면 맛은 물론, 건강과 추억의 맛까지 일석삼조겠죠?